Ingredienti:
600 gr di gamberi già lessati e sgusciati,1/2 tazza di yogurt bianco naturale,1/2 tazza di maionese,2 arance,lattuga per guarnire,sale,pepe.
Procedimento:
In una ciotola amalgamate lo yogurt con la maionese e con il succo di una arancia,regolare di sale e pepe.
Mettete in frigo e lasciate riposare per un'ora.
Nel frattempo pelate la restante arancia a vivo e tagliatela a pezzetti.
Togliete dal frigo la salsa e unitevi i pezzetti di arancia e i gamberi.
Disponete nei bicchieri da cocktail poche foglie di lattuga,i gamberi e la salsina .
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