Più che un insalata un antipastino fresco e leggero: Ingredienti (per 4) 8 gamberi belli grossi freschissimi Un arancia rossa Mezzo melone b...

Eccomi qua,dopo un anno di assenza...ho trascurato questo blog a favore della Locanda del Puledro Impennato, e giustamente ho ricevuto delle...

Una ricetta veloce veloce ma deliziosa! Ingredienti:(per 2) 200 gr di spaghetti Una confezione di pesce misto per spaghettata (anche surgela...

Si tratta di una zuppa fredda spagnola ideale per l'estate!(che per ora sembra non arrivare più...sigh!) Ingredienti (per 4-6) 100 gr di...

Ingredienti:(per 4) Spaghetti 350 gr Bottarga di muggine (o di tonno) 60 gr Olio extravergine di oliva aglio prezzemolo sale e pepe Preparaz...

I ngredienti(4 persone): Bucatini gr. 400, sarde fresche gr. 800, finocchietto di montagna gr. 500, u...

Ingredienti:(per 4) Riso 350 gr 2 arancie rosse 1 dado vegetale 2 etti di gamberi sgusciati 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco Burro (u...

Ingredienti per 4 persone: 350 g di pesce spada affumicato il succo di un' arancia e di un pompelmo rosa Un cucchiaio d...

Ingredienti Per 4: 200 g di filetto di salmone fresco 70 g di ricotta 70 g di mascarpone 1 cucchiaio di cognac...

Ingredienti (per 4): 16 gamberi 250 g di petto di pollo cotto al vapore 100 ...

Ingredienti (per 6-8) 400 gr. di surimi di granchio - una tazza di maionese - qualche goccia di salsa Worchester ,un cucchiaino di Cognac e...

Ingredienti:(per4) 500 gr di gamberi freschi, 500 gr di filetti di pesce bianco, 150 gr. di vermicelli, 1.5 l. di brodo di pesce, 4 cipollot...

Ingredienti: 6 pomodori maturi tagliati a pezzettini 1 cucchiaio di ghi 1 piccolo peperoncino tritato mezzo ...

Ingredienti: 150 gr. di farina integrale 100 gr. di farina bianca un cucchiaio di ghee(burro chiarificato) acqua sale Mescolare i ...

Ingredienti: per 6 1/2 tazza di olio d'oliva • 6 scalogni tritati • 150 gr. di riso arborio • 1/4 di tazza di menta fresca tritata • ...

Sono una pietanza araba costituita da polpette fritte e speziate, a base di ceci . Ingredienti: 1-1/2 tazza di ceci cotti (se secchi) o sco...

Ingredienti (per circa 20 blinis): 170 g di farina, 6 g di lievito di birra, 2 uova, 300 di latte, 50 di panna, un paio di pizzichi di sale ...

Ingredienti:(per 6) Pastella di base per le crépes: 250 g di farina, 1 pizzico di sale, 1,2 litro di latte, 3 uova, 4...

Ingredienti : Per le frittelle: 750g di baccalà, messo a bagno 24 ore prima 100g di farina sale e pepe nero 1 cucchiaio d'olio doliva 15...

Ingredienti:(per4) Per i gamberi: 400 gr di code di gambero 220 gr di farina lievito in polvere un uovo un dl di acqua minerale frizzante 10...

Ingredienti: Per la salsa guacamole: 2 avocado maturi Succo di 1 limone 1 o 2 spicchi d'aglio schiacciati 2 cipolle novelle (tritate fin...

Ingredienti:(per 4) 500 gr di gamberoni sgusciati, di grossa taglia 2 cucchiaini di succo di lime sale Per il mix di aromi e spezie 1 cucchi...

Per le polpette di baccalà: Ingredienti (per 4 persone): 1/2 kg di baccalà, 2 uova, formaggio grattugiato, prezzemolo, 1 spicchio d'...

In una casseruola mettere un po’ di brodo di pesce ristretto e un bicchiere di champagne. Quindi aprire le ostriche colando il liquido in u...

Burro alle erbe e aglio 4 cucchiai di burro a temperatura ambiente, Un quarto di spicchio d'aglio finemente tritato, ...

Ingredienti:(per 4) sale: prezzemolo: 1 ciuffo pepe: succo di limone: granseole: 4 olio d'oliva Preparazione: Lavare bene le granseo...

INGREDIENTI PER 4 PERSONE: - 1 kg di pesce misto ( merluzzo, palombo, sogliole, calamari, vongole, seppie, cozze, ecc.) - 8 peperoni secchi ...

Ingredienti ( per 4 persone) : 400 gr di code di gamberi non troppo grosse, 200 gr di piccole zucchine...

Ingredienti per quattro persone: un’orata di 1 kg. Circa 2 pomodori 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaio di succo di limo...

Ricetta dello chef Massimo Mangano Ingredienti (per 10 persone) por...

Ingredienti (per 4) 1 kg. fra piccoli pesci (triglie, nasellini, soglioline e acciughe),calamaretti e gamberi. 200 g. di farina Un limone ...

Ingredienti (per 4): 350 gr di tortelli di zucca, 400 gr di vongole olio extravergine d'oliva, aglio,un pizzico di peperoncino,prezzemol...

INGREDIENTI:(per 2) 100 g di salmone affumicato 1 scalogno Una noce di burro pepe prezzemolo 120 g di tagliolini all’uovo 1 cucchiaio di p...

Ingredienti Per 4 persone 450 gr di bavette 2 astici di media grandezza 5/6 pomodorini rossi Olio evo Sale QB 1 spicchio d’aglio 1 bicch...

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pennete 200 gr di funghi secchi 300 gr di gamberetti tre cucchiai di olio mezzo bicchiere di v...

Si lo so che è un piatto trito e ritrito...ma io li adoro! INGREDIENTI: 500 g di vongole una decina di rametti di prezzemolo 1 spicchio d...

Ingredienti: 800 gr di telline,olio d'oliva,aglio,prezzemolo,pepe,sale. Procedimento: Lasciate a bagno per circa un’ora i molluschi in...

Ingredienti: 6 pomodori verdi, grandi farina q.b. olio di oliva per friggere sale Procedimento Lavate bene i pomodori e tag...

I ngredienti (per 4): 450 g di filetto di pesce (dipende dal gusto) 120 g di farina 2 tuorli 2 albumi 30 g di burro fuso mezzo bicchi...

Ingredienti per 8 persone: 400 g di cioccolato fondente, 4 uova, 4 cucchiai di zucchero, 2 bicchieri di panna montata. Procedimento: Fate sc...

Ingredienti: Linguine 300 gr Gamberi 150 gr Calamaretti 150 gr Cozze 300 gr Vino bianco 1/2 bicchiere Cognac 1/2 bicchiere Prezzemolo Aglio ...

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di chicche 100 gr di salmone affumicato 20 g di funghi secchi 1 dl ...

Ingredienti: 400 g di linguine, 2 scalogni , 1 carota, 1 costa sedano, 1 porro, 200 gr di polpa di granceola, 1 cucchiaio di passato di pomo...